Tekakor

En bra frukost är en bra start på dagen.
Dessa tekakor är klart värda att stå upp lite tidigare på morgonen för att hinna baka till frukostbordet.

Detta behöver du.
5 dl mjölk
50 g jäst
70 g rumsvarmt smör
2 tsk salt
40 g ljus sirap (2 msk)
760 g vetemjöl (13 dl)

Så här gör du
Smula jästen i en bunke, värm mjölken till 37 grader tillsätt den och blanda tills jästen lösts upp.
Tillsätt sirap, smör, salt och mjölet. Knåda till en smidig deg, tar ca 4-5 min för hand.
Låt jäsa 30-45 min.
Vält över degen på ett mjölat bakbord. Dela degen i 8 delar. Rulla till bollar och platta sedan ut till runda kakor. Lägg på plåt med bakplåtspapper.
Låt vila 5 min.
Nagga kakorna med en gaffel. Grädda i ugnen i 250 grader i 5-7 min.
De ska vara ganska ljusa.
Låt svalna lite på galler.

Print Friendly, PDF & Email

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *