Äppelkaka

Riktigt saftig och grymt god äppelkaka.

Ingredienser:
150 gram rumsvarmt smör
180 g strösocker (2 dl)
2 st ägg (medium/large)
180 g vetemjöl (3 dl)
5 g bakpulver (1 tsk)
60 g mjölk (4 msk)

2-3 st äpplen (helst Aroma)
Socker
Kanel

Gör så här:
1. Sätt på ugnen 175 grader
2. Rör eller vispa ihop smör & socker. Vispa i äggen, det gör inget om smeten är lite gryning.
3. Vispa i mjöl, bakpulver & mjölk. Vispa till en jämn ganska tjock smet. Häll upp i en smord & bröad form med avtagbar kant.
4. Skala, kärna ur & klyfta äpplena. Blanda kanel, socker och äppel klyftorna, tryck ner klyftorna i smeten ganska mycket äpple.
5. Grädda i nedre delen av ugnen, 175 grader i ca. 35 – 40 min. Stick i kakan för att se om den är klar.

Print Friendly, PDF & Email

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *